黑南瓜子是"兰州籽瓜"的种子，"兰州籽瓜"也称"打瓜"，属于水果类 。
打瓜是西瓜的一个品种，果实较小，种子多而大 。栽培这种瓜主要是为收瓜子儿，其中兰州黑瓜子以其片大、皮薄、板平、口松、肉厚、乌黑发亮、味香隽永著称 。
白南瓜子，即善瓜籽，是葫芦科蔬菜作物倭瓜、西葫芦、角瓜、窝瓜、南瓜等瓜的瓜籽 。瓜籽表面呈白色，故称白瓜籽 。白瓜籽含油量较多，一般用来作日常小食品 。

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【黑南瓜子和白南瓜子的区别,白瓜子和黑瓜子有什么区别？】白瓜子和黑瓜子有什么区别？
白瓜子和黑瓜子的区别
白瓜子与黑瓜子的区别主要在于品种不同、产地不同、种植条件以及营养价值不同等 。白瓜子，即南瓜子，又名南瓜仁 。主要产自黑龙江与内蒙古，产自这两地的白瓜子品质上乘，被外贸部大量销往海外；黑瓜子，葫芦科植物西瓜品种之一籽瓜的种子，主要产地位于甘肃民勤，同样也是十分重要的外销产品

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