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咸菜的保存方法 咸菜的保存方法如下 1.密封袋保存法 。泡菜表面会有很多水 ， 所以在腌制泡菜之前要把多余的水倒掉 ， 然后用密封袋密封 。另外 ， 密封袋包装的咸菜要存放在阴凉的地方 ， 一定要暴晒 ， 不利于咸菜的存放 。
【干咸菜的保存方法】2.保鲜膜的使用方法 。把咸菜里多余的水倒掉 ， 然后用适量的保鲜膜封住口 ， 再把盛有咸菜的容器放入冰箱保存 。腌制咸菜的容器要放在冰箱里长时间保存 ， 随身携带更方便 。
3.如果是用咸菜坛子腌制的咸菜 ， 直接把咸菜坛子的口封起来 。之后只要把咸菜放在阴凉通风处 ， 这样咸菜可以放几个月不变质 ， 风味也会不错 。另外 ， 如果家里有地窖 ， 也可以将装有咸菜的容器存放在地窖里 ， 这样也有利于咸菜的存放 。

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