绿包菜不可以生吃 。
绿包菜生吃不卫生，会引起急性肠胃炎，现在的蔬菜都大部分都是用农药，不合理的使用农药会使蔬菜残留毒素，其次绿包菜在运输的途中，由于时间的和储存的原因会产生再次污染，所以绿波菜最好烧熟了再吃 。
【甘蓝能生吃吗,铁头包菜可以生吃吗？】现在用有机肥种植的绿包菜已经很少了，虽然生吃新鲜的绿包菜，可使维生素不流失，但是我认为还是不要吃，

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铁头包菜可以生吃吗？
可以 。
主料：包包菜200克胡萝卜30克番茄150克
辅料：丘比沙拉酱50克
做法：
1. 包包菜洗净后切成稍粗的菜丝 。
2. 切好的菜丝放入大碗里，加入少量盐稍腌一会 。
3. 胡萝卜洗净去皮切成胡萝卜丝 。
4. 腌好的包包菜滗去汁水，放入胡萝卜丝和番茄片 。
5. 放入适量的沙拉酱拌匀即可食用

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