中国的美食已经成为了一种传统文化,中国地大物博,不同的地区,人们的生活习俗和文化都不同,而美食也不同,那么白吉饼是哪里的特产呢?
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1、白吉馍是陕西的特产 。
2、白吉馍是陕西关中方言 。白吉馍是一种食物,一般的烧饼面坯为饼状,而白吉馍的面坯为碗状,烙馍时碗状面坯的碗底朝下进行烙制,这样烙出的馍的火色非常漂亮 。白吉馍有着外酥里软的口感和独特的香味,直接食用或者夹入其他菜肴皆可 。
3、吉馍的主要食用方法是夹入腊汁肉,制作成陕西名吃肉夹馍,它是制作肉夹馍的主要原料 。白吉馍源自咸阳,在西安叫起面,是用上好面粉揉制后做成饼形,置炭火烘烤成的,出锅的白吉馍形似铁圈虎背菊花心,图案像汉朝的瓦当,皮薄松脆,内心软绵 。
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