金针菜的做法 _淀粉

文章插图
金针菜的做法金针菜想必大家都听过也就是大家俗称的黄花菜，他其中所含有的营养成分非常高，例如有一些优质蛋白，维他命，矿质元素等，吃着味儿也十分美味，有芳香口感，金针菜可用于生吃，还可以用来烹制等，今天来跟大家介绍一下金针菜的做法。
尽管金针菜做为一种蔬菜类别的食材它的吃法是有十分多种的，例如可用于凉拌，用于烹制，还可以用来熬汤等，最先就来跟大家介绍一套金针木耳炒肉片儿的做法，最先我们将金针菜清理干净以后，放入水里烧开一段时间，然后将木耳清理干净泡开，大家买回去新鲜猪肉，把它清理干净以后切成片，放入碗里再倒入一些生抽，食盐，鸡粉等腌渍半个小时左右的时间，然后往锅里倒入适量植物油，将腌制好的肉装进去油爆，再将金针菜和木耳放进去，然后倒入适量生抽和味精调料儿以后，再将葱蒜装进去，开展煸炒一段时间就可以出锅了。
金针菜不仅可用于烹制，还可以用来熬汤等，再去跟大家介绍一套肉丝金针汤的做法，最先我们准备新鲜的猪肉，把它清理干净以后，切成絮状，再放入碗里，加入一些米酒，也有淀粉，拌匀，并把金针菜清理干净以后，放入锅里煮沸，再把肉丝倒入，撒进适量食盐，还能够放入一些葱段或是香莱，随后用温火慢慢熬煮一段时间，那样一道非常美味的肉丝金针汤就做好了。
以上就是给大家介绍金针菜的做法，金针菜做为一种蔬菜类别的食材，它的吃法也是十分多种的，可用于烹制，用于熬汤等，我们在家里就可以自身试着。
清炒金针菜的做法在咱们日常生活中想必大家针对黄花菜这种食物非常熟悉，其实黄花菜便是金针菜，这两者是同一种食物，金针菜吃着味儿是很鲜美的，并且营养价值高，适度的吃一些对身体健康也有帮助，金针菜用于炒用非常好吃，今天来跟大家介绍清炒金针菜的做法。
最先大家准备一些新鲜金针菜，还有一些其它的辅材，有植物油，食盐，还有一些葱段，蒜头和生抽，最先我们将金针菜清理干净，放到水中浸泡一段时间，随后往锅里倒入适量温水，把金针菜装进去，等水煮沸以后捞出来再放入冷水中，我们在往锅里倒入适量植物油，等油加热以后，将葱段和蒜装进去爆香，再加入适量生抽，再将金针菜装进去，均匀煸炒，还能够加入适量温水，煸炒一段时间之后一道非常美味的清炒金针菜就做好了。
我们在做清炒金针菜时一定要谨记将金针菜放入开水中烧开一段时间，由于生吃的金针菜中常含有一些秋水仙碱，进到我们身体中会产生一些有害物质二秋水仙碱，健康是十分有害的，假如是的过多的话，可能还会造成中毒的情况，针对呼吸道有伤害，一定要将它放入开水中烧开一段时间，才能够将秋水仙碱完全击杀，我们在平常生活中适度的吃一些金针菜，对身体健康也是非常有帮助的，例如它能够起到利尿消肿，清热去火，美容养颜，而且还能具有益脑益智的功效，特别是对一些压力太大的人群来说。
以上就是给大家介绍清炒金针菜的做法，金针菜做为一种蔬菜可用于生吃，还可以用来烹制的，我们在家里就可以自身尝试做一道清炒金针菜，适度吃一些对身体健康有帮助。
凉拌金针菜的做法金针菜在咱们日常生活中非常常见，它作为一种传统的蔬菜，服用价值很高并且吃着味儿芳香，金针菜的做法有非常多种，例如它可用于烹制，用来做汤等，金针菜还可以用来生吃，生吃中最好吃的一种做法就是凉拌金针菜。
最先我们要从商场中买回去一些新鲜金针菜把它清理干净，随后往锅里倒入适量温水把金针菜再倒入，等水煮沸后再略微煮一段时间，将金针菜捞出来，再放入凉水中过一遍，然后使他捞出来把其中多余水份控干，凉拌金针菜中最重要的一个流程便是调味汁制作，准备一个洁净的小碗，再准备一些葱蒜把它清理干净以后切碎，然后倒入小碗中，我们在往小碗里边倒入一些生抽，食盐，还有一些生抽，香油和油辣子，那样调部位就做好了，再将调味汁均匀浇在金针菜上边。
凉拌金针菜在夏季适度的吃一些非常美味，由于金针菜在夏天很多发售以后，它还具备清热去火，利尿消肿的作用，我们在夏季就可以做一道凉拌金针菜做为特色美食，适度的吃一些可以补充我们身体中所需的一些微量元素，并且金针菜还具备相当多的营养保健功效，它其中所含有的营养成分非常高，例如有维他命，优质蛋白，也有矿质元素等，我们在家里适度的吃一些凉拌金针菜，针对老年人和对于青少年时期的儿童都是非常有帮助的，老少咸宜。
以上就是给大家介绍凉拌金针菜的做法，凉拌金针菜相比较于其它的金针菜作法而言还是非常简单的，而且做为金针菜很多上市的时节，在夏天大家就可以适度的吃一些。
金针菜如何煲汤想必大家针对金针菜这类蔬菜非常熟悉，在咱们日常生活中可能经常听到的便是黄花菜，他们二者属于同一种蔬菜的并没什么的差别，金针菜的做法也有非常多种，例如它可用于凉拌和其他的食材还能够一起烹制，金针菜熬汤都是非常美味的。
最先来跟大家介绍一套简单金针菜煲汤的做法，最先大家准备一些新鲜金针菜，把它清理跟踪以后放入水中浸泡一段时间，然后准备枸杞和木耳，将木耳清理干净放到水里泡开，随后往锅里倒入适量温水，等水略微加温一点以后，我们再将黄花菜放入锅里煮，等烧开以后，我们再将鸡蛋倒入锅里，轻轻地拌和，这时候再将枸杞和木耳放进去，还能够加入适量香莱和白葱，略微闷煮一段时间之后，一道非常美味的金针菜汤就做好了。
金针菜可以喝蔬菜在一起熬汤，他还能够和肉在一起熬汤，金针菜和猪脚在一起炖开之后也是非常美味的，最先我们将金针菜清理干净以后，在水中浸泡一段时间，随后放入开水中烧开，捞出来放入冷水中再过一遍，然后将猪脚切成均匀小块，再准备一些葱蒜，将猪脚和葱蒜放入锅里用水烧开，再倒入米酒，那样能将猪脚的清香味除掉，再将它捞出来，控干水分，再准备一些葱蒜，将葱姜蒜爆香以后，把猪脚放入锅里均匀煸炒，再加入适量白糖倒入一些温水，我们将猪脚和金针菜一起放入锅里，再倒入一些葱蒜和白醋，生抽，等水烧开以后再次焖煮一段时间，起锅之后还可以加入一些香油和味精，拌匀就可以用了。
以上就是给大家介绍的金针菜如何煲汤，金针菜不仅可用于凉拌，用于烹制等，熬汤也是不错的选择，我们在家里就可以将不同的食材和金针菜放在一起熬汤，非常美味。
【金针菜的做法】