牛尾具有和血益气、强筋健骨、养颜补肾的功效 ， 且性质平和 ， 很适合给体虚的人补身子用 。下面一起来看看牛尾汤要炖多久 。

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1、如果是选用砂锅煲牛尾汤 ， 那么一般需要两个小时的时间 。汤中的营养物质主要是氨基酸类 ， 加热时间过长 ， 会产生新的物质 ， 营养反而被破坏 ， 所以说煲汤的时间并非越久越好 。
2、如果是选择用高压锅来炖制的话 ， 那么需要的时间不用那么长 ， 一般最多一个小时就可以了 ， 只不过用高压锅炖制出来的牛尾汤口味会略差些 。
以上就是给各位带来的关于牛尾汤要炖多久的全部内容了 。
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