蒜蓉大龙虾怎么做,大龙虾怎么做？ _生活知识

龙虾的做法有很多种，常见的有蒜蓉粉丝蒸龙虾，黄油波士顿龙虾，清蒸龙虾等。下面就为您简单介绍一下蒜蓉粉丝蒸龙虾的做法：
1.粉丝泡发，小葱切葱花，蒜切末，油烧热开始炒香蒜泥。

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大龙虾怎么做？
大龙虾的做法与杀法如下：
准备材料：龙虾、粉丝、金针菇、大蒜、料酒、食用油、生抽、生粉、香葱。
一、在活龙虾尾部位挿入一支筷子，放尿。

二、在头部与尾部中间剪一把，这样龙虾不太会动了。

三、顺虾脊剪开至尾部，取出沙线，就象除鱼腮一样的把头两面的壳稍微翻起把腮摘除。

四、加入适量的料酒蒸五分钟左右即可。

五、把金针菇去根后洗净。

六、准备一锅热水，加入金针菇焯熟。
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七、把粉丝在温水里浸泡半个小时，然后再焯粉丝，把两者沥干。

八、码进盆子里。

九、蒸龙虾的汤汁倒进锅里，加入适量的蚝油、生抽、生粉煮成汤汁。

十、把金针菇、粉丝浇上适量的生抽，码进盆子里，加上龙虾。

十一、浇上煮好的汤汁。

十二、然后起油锅，放入生姜和大蒜泥爆香。

十三、龙虾上撒上香葱，浇上蒜泥热油即可食用了。