水烧开有多少度合适,烧开水要多少度烧开？

水烧开了也就是沸腾了。在北纬45度的海平面，标准大气压下，水的沸点是100℃ 。换句话说就是加热到100℃时水就开了。但水的沸点随气压的降低而降低。
海拔越高空气越稀薄，大气压力越低，水沸腾的温度就越低，在喜马拉雅山顶上，煮水时只要加热到72℃就能开了。

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烧开水要多少度烧开？
烧开水一般都是100度。现在我们多数人烧水都是用那种电烧水壶。这种水壶都设有到100度自动断电和防烧干功能。非常方便的，不像以前用煤气烧水，只有看到咕噜咕噜冒泡，才知道水开了。我们平时的饮用水一般都是这种水。现在自来水当中的杂质太多，所以我们一般都是使用了家用的净水设备，先把自来水设备的净化一下，然后再烧开饮用。
水烧开了大火跟小火温度有区别？
【水烧开有多少度合适,烧开水要多少度烧开？】答:水烧开了大火跟小火温度没有区别，因为水在沸腾的过程中吸热但温度保持不变。所以水在沸腾时，只要能够吸热就可以维持其沸腾，其温度跟大火或小火没有关系。要说区别就是水沸腾的剧烈程度不同，大火时比小火更剧烈些。所以在实际操作中，在大火使水烧开了再改小火，这样做可节约燃料。