已经取得电台呼号的业余无线电爱好者才叫火腿,英文Ham,初接触的才叫香肠 :) 。这大概算是一个“国际惯例”吧.业余无线电通信的英语名字是“Amateur Radio”,符合国际电信联盟组织ITU定义的业余无线电爱好者是“Radio Amateur”,在世界上又普遍被称为“HAM”.由于“HAM”一词,在英汉词典中,被解释为“火腿；业余无线电爱好者；拙劣的表演者”,所以“火腿”又成了业余无线电通信爱好者们的另一个名字 。
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传统美食火腿名字的由来？
火腿最早期是一种腌制和熏制的动物的腿，人们将不同种动物的腿进行腌制，使其能够长久的保存下来 。所以在当时也称作为火腿，其中主要包括牛腿、羊腿、猪腿、鸡腿等 。火腿的腌制过程非常简单，通过使用盐渍或者烟熏等方式，将动物的后腿腌制而成 。
【火腿是什么,传统美食火腿名字的由来？】宋朝时期，火腿的制作方法有了进一步发展，将腌制好的猪后腿、或者其他动物的后腿，进行切割分解之后制作成肉泥，添加淀粉制作成火腿 。当时这种食物不叫火腿，人们称之为“火肉”或者“兰熏” 。由于火腿食用方法简单、味道鲜美，逐渐成为中国的传统美食 。
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