虎皮蛋归属于哪些菜系? 虎皮蛋属于什么菜系

菜系是在选材、配菜、烹制等手艺层面 , 经长久演化而自成体系 , 具备独特的地方风味特色 , 并为社会发展所认可的中国饮食文化的菜式派系 。那麼虎皮蛋归属于哪些菜系呢?

虎皮蛋归属于哪些菜系? 虎皮蛋属于什么菜系

文章插图
1、虎皮蛋归属于浙江菜菜系 。
2、虎皮蛋是一道以生鸡蛋、瘦猪肉等为关键原材料制做的菜肴 。归属于浙江省菜系的一款传统式特色特色小吃 。其形如虎皮 , 外观设计齐整 , 咸香爽口 , 营养丰富 。
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