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莴笋大家应该都有吃过，它有不同的类型，西芹和药芹就是其中二种，他们中含有的营养成分或是比较丰富的，并且也有一定的区别，要好好了解清楚，下面来看一下西芹和药芹的区别有什么 。
西芹和药芹外观区别
西芹是一种伞形科植物，叶茎比较宽比较厚，并且净重也是比较大的，一株西芹叶片就非常多，而且营养成分丰富，而药芹的茎属于圆柱型，上部分多见支系，药芹的香味非常强烈，花冠是白色的，所以和西芹拥有不一样的地方 。
西芹和药芹的营养成分区别
西芹中含有钙质，维C，维他命b，维他命a，脂肪，蛋白，蛋白质，含铁及其磷元素，西芹的叶片中含有的营养成分，和叶茎比起来要更丰富一些，药芹的营养成分也是非常高的，适度的吃一些药芹可以治疗神经衰弱，动脉硬化血压高难题，如果出现了严重贫血难题，适度的吃一些药芹也可以起到一定的改善作用，里边的粗纤维成分许多，让肠道蠕动速度变得迅速，让大便更为顺畅，有便秘问题的人就可以适度的吃一些 。
西芹和药芹的吃法区别
西芹能够用不同的方式来制作，凉拌西芹，炒西芹或在熬汤时加一些，在包饺子馄饨时，肉馅里边加一些西芹也非常适合，在设计西芹以前最好能够放进沸水里边焯烫一下，随后立刻用凉水清洗，能让色调更为脆绿，还可以让翻炒的时间变得没有那么长，西芹的叶子还可以和乳酪搭配在一起吃，可以让胃口变得更好，而药芹能够白灼来吃，备好油，盐，干香菇及其药芹，首先把药芹清理干净，锅里加入适量水，里边加上油及其盐，把药芹装进去焯烫一下，再放入凉水里边清理干净，香菇泡一下，然后切成丁，锅里加入适量的油，把香菇丁装进去煸炒一下，加入适量的耗油及其水烧开，直到料汁变粘稠之后就可以把火关闭，然后一起倒入药芹的菜盘里边，拌匀之后就可以吃完 。
西芹和药芹的区别便是上面这些，适度的吃一些西芹和药芹能够给身体层面填补一定营养元素，他们的制作方法各有不同，外型也是不一样的，选择的时候就可以细心选择，根据自己的需求来挑选食材就可以了 。
【西芹和药芹的营养价值区别 西芹和药芹的区别】

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