河南特色菜有哪些,介绍河南美食文化的句子？ _生活知识

1、道口烧鸡：是特色传统名菜之一，由河南省滑县道口镇“义兴张”世家烧鸡店所制，是我国著名的特产。道口烧鸡与符离集烧鸡、北京烤鸭、金华火腿齐名。用多种名贵中药，辅之陈年老汤，其成品烧鸡色泽鲜艳，形如元宝，口衔瑞蚨。极具食疗和保健功能。
2、胡辣汤胡辣汤最有名的当属逍遥胡辣汤。

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【河南特色菜有哪些,介绍河南美食文化的句子？】介绍河南美食文化的句子？
天上龙肉地下驴肉，洛阳的驴肉汤全国闻名，新安县的汤面角，洛宁的粉蒸肉都非常有名，还有河南烩面，只要有河南人的地方都有河南烩面，河南烩面在全国闻名，还有逍遥镇胡辣汤，道口烧鸡，鲁山县揽锅菜，汝阳蔡店来自卤肉，汝阳麻花，洛阳豆腐汤，羊肉汤，牛肉汤等等。
河南最具代表特色的菜是什么呢？
河南最具代表的菜肴应该是宫庭菜。清帝逊位后，宫庭御厨陈氏五兄弟回到开封，创又一新莱馆。最代表豫菜的是糖醋熘鱼焙面，扒广肚，煎扒青鱼头尾，炸紫酥肉，葱扒羊肉，炸八块，清汤鲍鱼，熘三鲜，盐水虾，酸辣乌鱼蛋汤，酸辣木犀汤。主食主要是蒸饺，汴京烤鸭，烧麦，牛肉煎包，葱花面叶。