用材:
尖辣椒少量、冬瓜适量、酱油少量
具体做法:
1、冬瓜先用自来水冲洗一下，再去皮 。
2、再次清洗，切成片，装在盘中，备用 。
3、把尖辣椒洗净，去根，切成丝，装在盘中，待用 。
4、洗锅，点火，加油，油烧到八成热时 。
5、倒入切好的辣椒丝，翻炒几下 。
6、倒入切好的冬瓜，再翻炒几下 。
【鲜冬尖菜怎么做,资中冬尖怎么吃？】7、待冬瓜变色时，加入生抽酱油 。
8、翻炒几下，再加入南德，再次翻炒均匀 。再加入30ml水，盖上锅盖 。
9、等水快烧干时，加入少许盐，盛起即可 。

文章插图
资中冬尖怎么吃？
呵呵----这可是我的家乡的特产，它有很多种吃法 。
煲汤：可稍微切长条 。
炒：无论怎么吃都是切得越细越好，一般没时间炒菜可以直接用它拌饭吃 。还可以炒回锅肉、扣肉、等等 。我建议你你可以在周围找个四川人指导下 。
很简单的 。。。呵呵 ----吃好哦

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