怎样自制直接吃的奶油,不用无菌蛋做奶油可以直接吃吗？ _生活知识

生奶油煮熟的步骤：
一、准备原材料：鸡蛋3个、牛奶300ml、食用油30ml、棉白糖30g 。
二、准备制作工具：一个盆、一个打蛋器。
三、制作过程：
1、将鸡蛋蛋黄和蛋清分离，取鸡蛋清放入事先准备好的盆中。

2、用打蛋器顺着同一个方向打，直至打出很多泡沫为止。

3、加入牛奶、油、糖，不停的打。（放置材料的顺序依次为：先放牛奶，然后放油，最后放糖。放置材料的量：平均分为相同的四等份。）

4、打到看着比较粘稠就再加入牛奶、油、糖。（放置的顺序依旧为：先放牛奶，然后放油，最后放糖。）

5待牛奶、油、糖都放完后，用打蛋器挑起奶油，不会滴落即可。

6、这样自制的生奶油就完成了。

7、将制作好的生奶油在搅拌的同时加温，一段时间之后就可以煮熟了。

拓展资料
【怎样自制直接吃的奶油,不用无菌蛋做奶油可以直接吃吗？】一、奶油是什么
奶油（Cream）或称淇淋、激凌、克林姆，是从牛奶、羊奶中提取的黄色或白色脂肪性半固体食品。它是由未均质化之前的生牛乳顶层的牛奶脂肪含量较高的一层制得的乳制品。因为生牛乳静置一段时间之后，密度较低的脂肪便会浮升到顶层。在工业化制作程序中，这一步骤通常通被分离器离心机完成。在许多国家，奶油都是根据其脂肪含量的不同分为不同的等级。而国内市场上常见的淡奶油、鲜奶油其实是指动物性奶油，即从天然牛奶中提炼的奶油。饲养于天然牧场的奶牛所食用的牧草通常含有一些类胡萝卜素类色素，这使得产自它们的奶油由一些淡淡的黄色，味道和质感都比较浓，而用途主要是作为蛋糕的装饰、或成为面包的馅料。另有一种主要饲喂谷物的圈养奶牛所产的奶油通常是白色的，味道较淡而且质地较松软，通常用来加在饮品中，亦有用作蛋糕的装饰。

二、生奶油的吃法
因为生的奶油，它口感差，而且不利于吸收。一般来说，淡奶油怎么吃比较好呢？可以采取下面这种吃法；首先，是把淡奶油装入一个容器当中，然后，把奶油放入微波炉里面，先用小火加热1分钟，使得奶油能够溶化，然后再使用大火加热5分钟，这样奶油就完全熟了，等熟了以后，就可以放心的去吃它了。

文章插图
不用无菌蛋做奶油可以直接吃吗？
首先，蛋清打发叫蛋白霜，蛋白霜是用来做蛋糕用的多一些，可以让成品蓬松，或者可以做蛋白糖，其次，打发过程中蛋清是没有发生化学变性的，也就是说打发好的蛋白霜放置一段时间就会变回蛋清了，那么你直接吃蛋白霜就等于直接吃蛋清，如果不是无菌蛋的话很有可能感染一些细菌，还有沙门氏菌，建议不要直接吃。