如何做奶茶炼奶,奶茶里面的芝士是怎么制作的？ _生活知识

首先把冰糖跟茶叶翻炒下，在倒入开水煮至沸腾，将茶叶捞出之后，在倒入纯牛奶稍微加热搅拌下，最后加入些许炼乳，用木薯粉跟黑糖还可以做些珍珠，香喷喷的家庭版奶茶就做好了，夏天喜欢冰的可以放点冰块，冬天喝最合适了，简单易学，且非常健康，适合在家里做。

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【如何做奶茶炼奶,奶茶里面的芝士是怎么制作的？】奶茶里面的芝士是怎么制作的？
一般奶茶店芝士奶盖配方都是真材实料做出来的，而且操作简单，准备好材料，一步步来就行。
芝士奶盖配方需要准备材料：芝士块：56g，雀巢全脂牛奶：250ml，安佳淡奶油：400g，雀巢炼奶：100g，盐：6g，糖：3g 。
1、把芝士块，全脂牛奶，糖，盐一起放进料理机，料理机中速按三下，把芝士块与牛奶打融合。

2，芝士块与牛奶打融合后，加入淡奶油，同时把炼奶也一起加进去，这次用低速打均匀就好了，大概打三下。这样芝士底就做好了。

3，用一个芝士专用盆，把芝士底从料理机里倒出，注意料理机壁上的芝士也要刮下来，因为是粘稠状，料理机上会粘上很多。

4，刚打出来的芝士地很多泡泡，先用手动搅蛋器，从芝士中间开始，顺时针方向搅拌，直到泡泡减少到看不见泡泡，或者只有很小很小的泡泡。

5，芝士底搅拌到没有泡泡之后，用电动打蛋器打发，先用低速打发，大概15秒，再用中速10秒，然后转到高速打60秒左右，看着芝士变稠之后，转中速继续打，直到可以看见芝士表面很光滑很顺，就可以啦。