马面鱼学名为绿鳍马面鲀,隶属于鲀形目、革鲀科,俗名橡皮鱼、剥皮鱼 。马面鲀是外海暖温性底层鱼类,杂食性 。沿海有一定产量,鱼肉的蛋白质含量较高,是一种营养丰富的大众化食品 。该物种的模式产地在烟台 。分布于朝鲜、日本、印度洋非洲东岸以及中国东海、黄海、上海地区见于长江口等海域,属于外海近底层鱼类 。在上海和闽浙一带被称为橡皮鱼;在北方被称为扒皮鱼、面包鱼 。随着新资源的探索、新渔场的不断开发,马面鱼的产量也逐年增加 。我国东海马面鱼的产量为最多,已成为仅次于带鱼居我国第二位的海洋经济鱼类 。
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马面鱼和龙利鱼的区别?
答:主要区别:第一,马面鱼是无鳞鱼,而龙利鱼是有鳞片鱼;第二,马面鱼要剥皮,而龙利鱼无需剥皮;第三,马面鱼价格便宜点,而龙利鱼要贵一些 。
【马面鱼是什么鱼,马面鱼和龙利鱼的区别?】利鱼作为优质海洋鱼类,其脂肪中含有不饱和脂肪酸,具有抗动脉粥样硬化之功效 。同时据营养测定,龙利鱼中的欧米加-3脂肪酸,可以抑制眼睛里的自由基,防止新血管的形成,降低晶体炎症的发生,这就是它又被称为“护眼鱼肉”的原因 。所以它还特别适合整天面对电脑的上班族作为健康保健品 。
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