正宗嗦螺鸭的做法
主料:
田螺适量 鸭肉适量 豆腐卜适量
辅料:
姜片 适量 ， 盐 适量
做法:
步骤1 鸭肉洗干净
步骤2 切块放入盐料酒姜片腌制
步骤3 田螺我是买的 ， 我们梧州出名的醒醒田螺 ， 味道很好
步骤4 锅烧开 ， 放油 ， 把鸭肉炒干水 表皮不见红
步骤5 放入田螺和田螺汁 ， 我买的田螺是辣的 ， 辣的吃起来才回味
步骤6 放几个豆腐卜
步骤7 我弄的是收汁的 ， 如果不喜欢收汁的也可以的！！！

文章插图
冰冻嗦螺的做法？
买回来的田螺用清水清养两天 ， 其中要不断的搓洗换水 ， 用钢钳把尾部钳去
步骤2
准备新鲜朝天椒 ， 大蒜 ， 生姜
步骤3
配料分别切片
步骤4
锅内冷油下姜片 ， 蒜片 ， 爆香
步骤5
【嗦螺的做法,冰冻嗦螺的做法？】放入田螺和红椒 ， 倒入料酒 ， 盐 ， 生抽 ， 翻炒至田螺的吸片都脱出来即代表熟了 ， 可以装盘上菜了

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