绿豆怎么去皮比较快,如何快速剥落绿豆壳？ _生活知识

1、浸泡法，这个是大家最常用的，用清水浸泡3-5个小时再煮，很快就烂；
2、炒制法，将绿豆放到锅里干炒，小火10分钟左右，绿豆外皮略焦即可，吃的时候拿出来煮又方便又快捷，而且很容易去皮出沙；
3、冰冻法，将绿豆放入冰箱冷冻4个小时以上，吃的时候再煮，很容易开花；
4、冰水法，没处理过的绿豆放锅内煮开之后，加入1碗冰水，被冰水激过的绿豆更容易煮烂。
绿豆糖水
用料
绿豆 250克
香草 10克
冰糖 250克
清水适量
做法:
1.将绿豆，香草洗干净后
2.放入锅中加水大半锅,大火烧开
3.煮开后用中小火煮半小时（要保持在小滚的状态），最后转用大火煮20分钟左右
4.煮至绿豆起沙，加冰糖再煮10分钟左右，即可

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如何快速剥落绿豆壳？
1、绿豆加水浸泡10个小时左右。

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2、放入水中有些绿豆皮就会上浮，这时候我们捞去浮在水上的绿豆皮。

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3、手里抓把绿豆两只手对搓，就像搓衣服一样，绿豆皮就会被搓掉，然后把盆中的水倒掉，绿豆皮就会跟着流出去，反复多次即可。

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4、如果还不是很容易搓下来皮，就上锅蒸个五分钟。

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【绿豆怎么去皮比较快,如何快速剥落绿豆壳？】5、再进行揉搓，绿豆皮很容易就搓下来了，下图中最左边是绿豆皮，中间是没去皮的绿豆，右边是去了皮的，对比明显。

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