可乐加牛奶可以喝吗,可乐加牛奶为什么会变色？ _生活知识

可乐加牛奶属于化学变化，将牛奶倒入可乐瓶里，放置一段时间后，瓶子底部会有大量沉淀颗粒物。这个过程有一个专门的名词：蛋白质变性。原因是牛奶的主要成分是蛋白质，只有在合适的pH条件下才会呈现均匀的液体状，而可乐都偏酸性，遇酸沉淀是牛奶中“酪蛋白”的基本性质

文章插图
可乐加牛奶为什么会变色？
可乐和牛奶混合在一起，过一段时间之后，会产生沉淀。
牛奶和可乐发生沉淀，会发生化学反应叫做蛋白质变性。牛奶的主要成分是蛋白质，在酸碱度合适下就会显现液体状，而且可乐是遇酸性的，所以在遇到牛奶后会发生沉淀。
鲜乳主要是由水、脂肪、蛋白质、乳糖、矿物质、维生素等组成的一种复杂乳胶体，其中水分含量占86%~90%，因此其营养素含量与其他食物比较相对较低。
牛奶和可乐化学式？
牛奶是没有化学式的。
主要原因，牛奶是一种混合物。而混合物是不可能有单独的一个化学式可以把它表达出来的。
可口可乐当中含有碳酸，因此会有如下化学反应：
H2CO3?H2O+CO2↑
【可乐加牛奶可以喝吗,可乐加牛奶为什么会变色？】可乐(Cola)，是指有甜味、含咖啡因但不含酒精的碳酸饮料。最知名的可乐品牌有可口可乐和百事可乐