公道杯为什么叫公道杯,公道壶原理？ _生活知识

公道杯古代叫九龙杯，是明朝发明的。
酒具的公道杯其中间立着老寿星或龙型饰物，内部结构由两个圆柱体构成，外面圆柱体与杯衔接处有一暗孔，当杯中的水超过某一个位置，水就会从小孔中流出，直到杯中水流尽为止，是运用虹吸原理制造而成。
真正将公道杯用于茶具的是在70年代，当时百艺待兴，将台湾保存较为完整的茶艺复制过来，发现在传统茶具配件外多了一个用于盛放茶汤的器具，亦称茶盅、茶海，以均匀茶汤，使得茶汤浓淡滋味一致，再分到杯中品饮，以保证每个人喝到茶的滋味是一样，最为公道。
与台湾的茶人有过交流，最早的公道杯其实是没有“嘴”的，后面为了出汤方便，不会出现横水滑水，让更多人使用，才有了“鱼嘴” 。
万物都是在不断进化，茶具也是在使用过程中完善，增补，以让我们喝到一杯最佳好茶。公道杯使用好处有三：一是有利于茶师把握出汤时机；二是前后茶汤浓淡合一，令众人喝到的茶汤滋味最佳；三是人多时便于分茶均匀，一视同仁，最为公道。
公道杯的材质包罗万象，有陶、瓷、玻璃、竹木、金银铜器等，有的为茶师风格之呈现，有的为茶汤加分，视个人喜好而选。
【公道杯为什么叫公道杯,公道壶原理？】

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公道壶原理？
公道壶是根据物理学上的虹吸原理制成，虹吸是利用液面高度差的作用力现象，将液体充满一根倒 U 形的管状结构内后，将开口高的一端置于装满液体的容器中，容器内的液体就会持续通过虹吸管向更低的位置流出。
公道杯的头体下与杯底连接处留有一个孔，向杯内注水时，若水位低于瓷管上口，水不会漏出；当水位超过瓷管上口，水即通过杯底的漏水孔漏光。