荤字的原意是什么,南方半荤是什么意思？ _生活知识

“荤”本意是指葱、蒜等辛臭的蔬菜，后来指部分动物性食物，如鸡、鸭、鱼等。常见的荤料有净毛肚、鳝鱼段、半成品丸子、火腿肠、鸡心、鸡胗、鸡翅尖、鸡翅中、猪肉、牛肉、兔肉、鸭肠、鹅肠、羊肉、排骨等。
荤料的初加工方法相对复杂一点，有些原料比如牛肉、羊肉、猪肉、鸡翅中、鸡翅尖等都需要略微腌制，使其提前入味。

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南方半荤是什么意思？
【荤字的原意是什么,南方半荤是什么意思？】在南方地区荤菜分为全荤和半荤，全荤一般有烤羊排、辣子鸡、焦糖肘子、东坡肉、清真鲈鱼、白灼虾等，这类荤菜里面全是肉，嘉宾吃起来也过瘾。
而半荤一般有回锅肉、三鲜丸子、青椒肉丝、小炒肉、水煮鱼、蒜泥白肉等，每盘菜里面有荤有素，就不会太油腻。
荤（昏）头荤（昏）脑”的意思是什么？
“吃了十五个菜七荤（昏）八素(觫）”形容晕头转向、恐惧颤抖的样子。荤:谐“昏” 。素:谐“觫” 。出处：姚自豪等《特殊身份的警官》九：“那帮‘九弟兄’正要象牙筷上寻木刺，无蟹洞中捉螃蟹，见杜彦龙口出粗言，来得正好，也不开口，就一拥而上，拳打脚踢，打得杜彦龙像是吃了十五个菜，七荤（昏)八素(觫）。