曹超饿了干拌面怎么吃,亳州元旦特色美食？ _生活知识

浆水面不但是天水人爱吃，甘肃人迥殊是年岁偏大的人更是爱吃的了不得。
浆水它是用各类菜发酵做成的。罕用的菜有:芹菜、包菜、大葱、萝卜这4种，加之浆水引子发酵24一36小时后发酸后才能够吃了。
浆水面重要配杂粮面条吃。白面加之藊豆面、莜面、荞面等擀成面切成小条，锅中烧油放上葱花爆香倒入浆水滚蛋盛出，锅中再倒入凉水放入切成条的洋芋，烧开将洋芋滚绵后下入面条，煮熟面条后调入炝好的浆水，一锅清新解暑的一锅子浆水面就好了，配上腌的韭菜咸菜和油凶暴子便可以吃了。

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【曹超饿了干拌面怎么吃,亳州元旦特色美食？】亳州元旦特色美食？
亳州，隶属安徽省它的别称：嵇方、谯城，享有“药都”的美誉。亳州位于安徽省西北部，属于于暖温带半湿润气候区，四季分明，历年平均气温14.9℃ 。亳州有着花戏楼、曹操地下运兵道、华祖庵等著名景点，除此之外，这里还有着许多的特色美食，下面我给大家介绍几种亳州的特色美食，希望大家喜欢。
一、铜关绿豆粉皮
铜关绿豆粉皮是亳州著名的小吃，属于徽菜系。它是以优质绿豆作为主要原料，经传统工艺制作而成，制成的粉皮具有晶莹剔透、薄如蝉翠、柔软如缎等特点。可以凉拌、热食，还可以做菜，因为是用纯绿豆制作而成的，它还具有清热消暑、温胃解毒、保健等作用，在省内外享有极高的声誉。
二、牛肉馍

牛肉馍是亳州谯城区特有的小吃，是以面粉、黄牛肉为主要原料，以粉丝、葱、姜为辅料制作而成。制成的牛肉馍是一个直径35-40厘米，厚度3-5厘米的圆饼，色泽金黄，看着油亮亮、光灿灿的，吃起来外脆里嫩、馅多、牛肉嫩而不油腻，是一种经济实惠、备受人们喜爱的特色小吃。

三、干扣面
干扣面，是亳州涡阳的一种独具风味面食。它是以碱面条作为主要原料，以煮熟的黄豆芽作铺垫，再配上蒜汁、葱花、味精、辣椒油、胡椒等调味料作为底料，再将熟了的面条放在上面即可。吃的时候把它充分搅拌均匀，看着就非常的有食欲，令食客口舌生津，是一道令人百吃不厌，涡阳人不可缺少的一道特色美食。

四、扁豆糕
扁豆糕是亳州地方汉族特色小吃。它是以扁豆为主要原料，配上适量淀粉、糖及佐料，经蒸制而成。成品呈圆形，吃起来清凉、香甜、柔嫩、微甜，它适合夏天食用，是居家调剂生活的佳品。