因为新鲜的松茸其表面是有一层菌衣的,上面会粘有黏液,遇到水就会变得黏黏的 。菌衣上面有很多营养物质,还可以在一定程度上保护松茸的新鲜度,所以若你不是需要立马吃的话,建议不要将松茸表面黏黏的物质清洗掉,但是你要是食用的话,可以将松茸表面的黏液给清洗掉
【松茸是什么,松茸是什么菜?】
文章插图
松茸是什么菜?
松茸属于素菜 。
松茸,学名松口蘑,别名松蕈、合菌、台菌,隶属担子菌亚门、口蘑科,是松栎等树木外生的菌根真菌,具有独特的浓郁香味,是世界上珍稀名贵的天然药用菌,我国二级濒危保护物种 。松茸好生于养份不多而且比较干燥的林地,一般在秋季生成,通常寄生于赤松、偃松、铁杉、日本铁杉的根部 。我国主要产茸区有香格里拉产茸区、楚雄产茸区和延边产茸区等地区,其中香格里拉产茸区占全国总产量的70%,是连续30年的松茸出口冠军 。
松茸是一种纯天然的珍稀名贵食用菌类,被誉为“菌中之王” 。
海松茸是什么?
海松茸其实就是海藻 。
海松茸是海藻中褐藻类里一种营养丰富、口感鲜美的绿色天然食品 。海松茸生长周期为3年,5年以上才能剥离芯,属世界限制性的开采资源 。每年的出口总量限制为300多吨 。海茸含有丰富的钙、碘、铁、钾、纤维质,胡萝卜素,海藻胶等多种人体不可或缺的营养物质!
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