自贡美食有:自贡火边子牛肉、贡井龙都早香柚、自贡冷吃兔、鸡婆头、五宝花生、开花白糕、天车牌香辣酱、自贡红橘、自贡毛牛肉、自贡方便食品调料、荣县嫦酒等等 。
1、自贡火边子牛肉
【自贡有什么特产小吃,自贡有哪些好吃的小吃?】自贡火边子牛肉,四川省自贡市大安区特产,中国国家地理标志产品 。2012年12月31日,原国家质检总局批准对“自贡火边子牛肉”实施地理标志产品保护 。
2、自贡冷吃兔
自贡冷吃兔,四川省自贡市自流井区特产,中国国家地理标志产品 。自贡冷吃兔又名浓味冷吃兔、香辣兔,是自贡及其富顺、荣县一种民间传统美食,迄今已有百余年历史 。自贡冷吃兔有椒香麻辣味、香辣豆豉味、秘制陈皮味、滋鲜盐焗味等多种不同口味 。
3、五宝花生
五宝花生,四川省自贡市贡井区特产,中国国家地理标志产品 。五宝花生产自贡井区五宝镇,包括泥巴花生和洗净花生,品质较好,子粒饱满,完善粒较好,其产品广受欢迎,花生“红衣”成为医药的重要原料 。
4、自贡红橘
红橘原产我国,主产四川、福建 。其中以自贡红橘较为出名 。树势强健,树冠高大,梢直立;果实扁圆形,中等大,单果重100~110克,果皮薄,色泽鲜红,有光泽,皮易剥; 肉质细嫩、多汁、化渣,甜酸可口 。
5、鸡婆头
鸡婆头,是四川省自贡市富顺县的著名特色小吃,该品纯由小麦面粉做成,是流行于富顺及川南一带具有独特地方风味的一种面食品,因为其面片像包女人头的长布帕而得名(本地旧时戏称女人为“鸡婆” ) 。
文章插图
自贡有哪些好吃的小吃?
自贡在四川属于盐帮菜
特点:鲜香麻辣,味道浓厚
推荐:当然是非常出名的冷吃兔,鲜椒兔 。要相信没有一只兔子能活着走出自贡 。
然后就是自贡富顺的豆花啦!
其实还有很多好吃的 。每个地方都有特色!
每个路边摊也有它的味道,如果真的只是吃这一方面,可能很难走出四川 。
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