苦荞和米荞一号和米荞有什么区别,全黑麦是荞麦吗？ _生活知识

荞麦共分4种，即甜荞、苦荞、翅荞和米荞。中国区域栽培的主要有甜荞（又称普通荞麦）和苦荞（又称鞑靼荞麦）两种。4种荞麦当中，翅荞和甜荞的营养含量较低，部分地区用于牲畜饲料。苦荞和米荞的营养含量较高，其中苦荞大面积生产种植，米荞的营养价值在荞麦中最高，但极其稀少。
秦巴山区气候温润，雨量充沛，坡地面积宽广，无霜期较长，大部分地区适宜荞麦生长，且农户都有春种苦荞，秋种甜荞的习惯。而米荞仅在西盟山区种植，冬季播种。苦荞为提高产量且由于春季播种虫害较多，需施大量化肥，而米荞则不能施肥，冬季播种几乎无虫害。
【苦荞和米荞一号和米荞有什么区别,全黑麦是荞麦吗？】苦荞和米荞的成分中富含芦丁、蛋白质、氨基酸等微量元素，这些成分具有降低血糖或降三高的功效，苦荞的营养元素含量是相对米荞的四分之一，米荞一号是苦荞种子经过提纯培育的品种，其营养含量是米荞的二分之一。

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全黑麦是荞麦吗？
当然不是黑小麦是目前科研单位采用不同的育种手段而培育出来的特用型的优质小麦新品种，或称珍稀品种。已推广种植的品种有“馆陶黑小麦”、“黑金2号”、“漯珍1号”、“黑小麦1号”、“黑小麦76号”、“黑宝石1号”、“黑宝石2号（春小麦）”等品种。黑小麦具有耐晚茬、耐寒抗冻、返青快、分蘖率高、抽穗整齐、抗倒伏、抗病虫害、抗干热风、抗干旱等优点。