盐渍海参怎么泡发呢 _生活百科

海参是一种营养十分丰富的食物，它蛋白质含量很高，脂肪很低，少糖且含有各种身体必需的氨基酸，维他命，必需脂肪酸，及其常量和营养元素，大家买到的海参全是干的，因此需要一个泡开的过程，那样盐渍海参如何泡开呢？
最先，准备一个发海参用的容器，最好密封罐，留意一定要把容器洗干净，不能沾一点油，因此解决海参时，需先门把洗干净；
【盐渍海参怎么泡发呢】然后是清洗海参，盐渍海参一般都是清洗过了的，因此只需要把内壁的沙子之类的东西清洗干净即可；
接着是断开海参里边的筋，筋是可食用的，只要用刀割几个就能，不然会危害海参的发大；
然后准备一个锅逐渐煮海参，仅需添加矿泉水，用中火煮至沸腾，再换小火煮20分钟即可，煮好后的海参放进事前备好容器里，倒满刚换的冷矿泉水，放进冰箱逐渐冷藏，随后每日换一次水，7天之后就能直接食用了。