冷藏的温度一般多少度,冰箱上下层的温度一般分别为多少？

1、冰柜正常的温度是-18℃到12℃之间，通常冷冻室的温度为-18℃-0℃，冷藏室的温度为0℃-12℃；
【冷藏的温度一般多少度,冰箱上下层的温度一般分别为多少？】2、大部分的食物保鲜的温度在3℃到8℃之间，所以冷藏室的温度范围控制在0℃到12℃之间，低于0℃食物会冻坏，高于12℃食品变质的时间会加快。
3、一般长时间冷冻保鲜的食物要求温度必须达到-18℃，否则食物不能长时间放置，而冷冻就必须食物达到0℃一下才行，所以冰柜冷冻室的温度通常要维持在-18℃以上至0℃以下。

文章插图
冰箱上下层的温度一般分别为多少？
冰箱上层温度在0-10℃，属于保鲜层，放一些蔬菜水果鸡蛋类有利于保鲜；中层是软冻室，温度在-7~0℃，属于软冷冻层，即不会结冰（冻），又能冷藏食品。
下层是冷冻室，温度在-18℃左右，这种零下温度，在急冻时，是比较快的，有利于是加快食品快速结冻的。