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【生日蛋糕里的色素没有毒 生日蛋糕色素有毒吗】生日蛋糕色素沒有毒 。生日蛋糕里的色素通常是通过食品检测单位准许生产制造的服用色素，自身是安全性无害的 。但色素对人体内的影响水平根据摄入色素的量，在一定的范畴内摄入时，是不容易主要表现出毒素的，仅有在很多摄入时才很有可能变成不安全要素 。
服用色素分成纯天然色素和人工生成色素二种 。纯天然色素关键从植物组织中获取，也包含来源于小动物身体内微生物菌种的一些色素 。人工生成色素就是指用人工人工合成方式所生产制造的有机化学色素 。纯天然色素在生产加工储存全过程中非常容易退色或掉色，在食品工业中人工加上纯天然色素成本费又太高，并且染出的色调不足轻快，其物理性质不稳定，非常容易退色 。比较之下，生成色素色彩艳丽、上色力好，并且价格低，因此人工生成色素在食物中被广泛运用 。

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