东北产区酿造冰酒用的主要葡萄品种是山葡萄 。
东北产区山葡萄主要集中在吉林通化和辽宁盘锦、桓仁地区 , 包括北纬45℃以南的长白山麓和东北平原 。目前已经形成了以吉林通化地区为中心的山葡萄酒产区和以桓仁为中心的冰葡萄酒产区 。
这里冬季严寒 , 温度在-30℃~40℃ , 年活动积温为(≥10 。)2567~2779℃ , 降水量为635~679mm , 土壤为黑钙土 。
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葡萄品种产量排名前十名?
1、阳光玫瑰葡萄
【酿酒葡萄品种有哪些,葡萄品种产量排名前十名?】阳光玫瑰葡萄 , 又名夏依马斯卡特 , 欧美系品种 , 日本培育 , 抗病强 , 结果性强 , 是现在最受大家欢迎的葡萄品种之一 。其肉质较致密 , 玫瑰香味浓 , 果穗圆柱形 , 鲜食品质极优 , 露天种植8月下旬成熟 , 成熟后不易发生落粒 , 可延迟采收 , 非常耐运输 。该品种葡萄是市面上品质最好的品种 , 属于高档葡萄品种 , 市场发展前景广阔 , 因此销量也很大 , 产地是在陕西 , 新疆 , 甘肃 , 江苏 , 云南 , 宁夏等地区 。
2、巨峰葡萄
相信大多数人都知道这个品种的葡萄 , 没错 , 就是巨峰葡萄 。巨峰葡萄是众多葡萄种类中名气很高一个品种 , 欧美杂交种 , 原产日本 , 适应性强 , 抗病、抗寒性能好 。该品种目前在我国种植规模较大 , 它的成熟期比较晚 , 通常在8月的下旬以后 。巨峰葡萄的果实穗大果粒也大 , 口感甜润多汁 , 该品种的酸甜度刚刚好 , 不是直甜的那种口感 , 也不是偏酸的口感 , 鲜食的话非常好吃 , 在最好吃的葡萄种类排名中可以位列前三 。
3、金手指葡萄
金手指是葡萄品种中最受欢迎的一种 , 属欧美杂交种 , 原产日本 , 现主要产自山东和青岛等地 , 也是一种早熟的葡萄品种 。它的外观突破了传统圆葡萄的形状 , 人们感觉很新奇 , 就像人的手指一样 , 颜色很亮丽 , 没有成熟的时候是翠绿 , 成熟了以后颜色是黄绿 , 它形状是长的最长能达到6厘米 , 是当前栽培葡萄当中体型最长的 。金手指葡萄因其含糖量很高 , 吃起来甜 , 口感非常也很好 , 很受大众喜爱 。
4、夏黑葡萄
夏黑葡萄可以说是巨峰葡萄的后代 , 原产于日本 , 是现在市面上很常见的一种葡萄品种 , 在每年的七月份成熟 。因为它集早熟、美味、颜值于一体 , 香甜可口 , 果肉饱满 , 最重要的是无核 , 大人小孩均可食用 , 是我国市场上最好吃的葡萄品种之一 , 也是中国种直面积很广的一个品种 。
5、美人指葡萄
美人指葡萄属于目前葡萄界的颜值担当 , 也是公认口感好的葡萄品种之一 。美人指葡萄属于欧亚种 , 原产日本 , 现在我国四川成都及周边地区皆有种植 。成熟的美人指葡萄宛如染了红色指甲的纤纤玉手 , 外观极奇艳丽 , 这也是它名字的由来 。美人指口感清脆 , 清甜无比 , 酸味很小 , 果实耐贮运 , 是继美国红地球后新引入我国的晚熟葡萄新秀 , 也是目前市场上很受欢迎的晚熟品种 。
6、牛奶葡萄
国家地理标志保护产品我国葡萄的种类也有很多 , 比如较为有名的宣化牛奶葡萄 。牛奶葡萄又名沙营葡萄、宣化白牛奶 , 马奶子、脆葡萄 , 属欧亚种 , 是我国河北宣化、怀来的主栽品种 , 现已成为河北省张家口市宣化区特产 。牛奶葡萄果肉脆而多汁 , 酸甜比适中 , 含有丰富的葡萄糖、维生素和矿物质 , 是中国最佳鲜食葡萄品种之一 , 具有不可移植性 。
7、玫瑰香葡萄
玫瑰香是一个古老的葡萄品种 , 也是世界上著名的鲜食、酿酒、制汁的兼用品种 , 在世界上种植面积分布很广 , 也是我国分布最广的品种之一 。这种葡萄的颗粒是小小的 , 不太起眼 , 它没有成熟的时候是浅浅的紫色 , 看起来就像玫瑰的花瓣一样 , 尝一个口感微酸带甜 , 成熟后果实呈紫黑色 , 甜而不腻 , 具有浓郁的玫瑰香味 。因为玫瑰香葡萄的含糖量高 , 而且麝香味比较浓郁 , 外观也很符合大众审美 , 所以深受消费者的喜爱 。
8、无籽露葡萄
无籽露又称无核白、小蜜蜂 , 中晚熟鲜食品种 , 每年的七八月份上市 , 在新疆的栽培历史悠久 。无籽露成熟时果皮呈黄白色且薄而脆 , 果肉呈浅绿色半透明 , 质美味佳 , 可鲜吃 , 也可晒成葡萄干 , 或酿酒 , 是众多水果中的佳品 。它的营养价值对人体来说是非常高的 , 包含着许多人体必要的物质 , 受到不少人的喜爱 。
9、红提葡萄
红提又称红地球、大红球、美国红提 , 从美国引入 , 现主要种植于陕西、新疆、江苏等地 , 属于高档名牌晚熟的葡萄品种 。红提子果皮颜色呈现紫红色 , 色泽诱人 , 果肉酸甜可口 , 具有极高的保健功效 , 而且也适合长距离运输和长时间贮藏 , 是鲜食葡萄品种中是最受欢迎的品种之一 。
10、藤稔葡萄
藤稔葡萄又称乒乓葡萄 , 原产日本 , 属欧美杂交种 , 1986年引入中国 。这是国内很成熟的一个中熟品种 , 主要在山东沂蒙山区栽培 , 因个头比巨峰还要大不少 , 形状似乒乓球大小 , 所以才又称乒乓球葡萄 。藤稔葡萄大而饱满 , 色泽鲜艳 , 颗粒饱满 , 汁多味甜且耐运输 , 是最好吃的葡萄品种之一 。
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