番薯粉是不是淀粉,红薯粉就是粉条吗？ _生活知识

外型不一样
红薯淀粉它是由蕃薯淀粉等所制成的粉末，它有颗粒状粗粉同细粉之分，番薯淀粉与玉米淀粉一样，融于水中后加热会呈现粘稠状。
红薯粉的外型灰色细长条状，晶莹剔透，与粉丝相似，它是用适量红薯淀粉、面粉、盐拌匀，搅拌成粉浆，蒸制作成的。

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红薯粉就是粉条吗？
红薯粉，又称红薯粉条、粉皮，是一种传统名产，已有400多年的历史。红薯粉条久煮不烂，清香可口、食法多样，是利用红薯为原料，靠红薯内的淀粉来制作的一种食材。
红薯粉条是一种很随和的食品，它能与许多食品搭配，能用多种方式烹调，做出凉热荤素炒烩炸蒸各式各样的菜肴。
红薯淀粉和生粉的区别？
红薯淀粉：红薯淀粉又被称为芡粉，红薯淀粉因为是从红薯里榨出来的，经过水洗沉淀而成，所以正宗的手工红薯粉芡颜色多呈现出亚白色，不是那种亮白色的，而且多是呈现颗粒状，用手捏碎摸起来非常的光滑。
【番薯粉是不是淀粉,红薯粉就是粉条吗？】生粉：一般咱们常说的生粉指的就是玉米淀粉和土豆淀粉这两种。生粉从外观上来看，颜色特别白，属于那种亮白色，而且多呈现细粉状，用手摸起来会有点涩涩的感觉。