鸡尖不是脆骨
“鸡尖”是指鸡屁股最末尾段的那一截三角形的肉，鸡尖含有优质蛋白和少量脂肪，并且味道鲜美、口感滑嫩 。
1、鸡脆骨是鸡爪子中间的部分，又叫掌中宝 。
2、其实鸡身上还有很多有脆骨的地方，比如：关节衔接的地方、肋骨和脊骨结合的地方 。鸡脆骨口感清脆，颇受很多人青睐 。做法也多样，常见的做法有宫保鸡脆骨、椒盐鸡脆、麻辣鸡脆骨、燕山鸡脆等 。

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鸡脆骨是鸡哪个部位的？
【掌中宝是什么部位,鸡脆骨是鸡哪个部位的？】节处一块脆骨 。r 鸡脆骨，又称掌中宝、鸡脆，它以其独特的口感而倍受食客青睐 。常见的菜例有宫保鸡脆骨、椒盐鸡脆 。r 鸡脆骨，是指鸡关节处一块脆骨，其色泽浅黄、略带一点肉，如同指甲大小，口感爽脆 。鸡脆骨适用于炸、炒、爆、烧、炖、烩、泡等烹调技法，运用不同的烹调方法可烹制出口味多样的脆骨菜肴 。

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