猴头菇怎么做好吃,猴头菇和青椒滑肉的做法？ _生活知识

干燥猴头菇做成的料理，很香也非常好吃，在餐厅吃价格也是不便宜，但是很多人都不知道如何处理，以致于煮熟的猴头菇带有苦味，所以我在这里将自己的前置处理方式，和大家分享，让大家也能够自己在家里，轻轻松松的吃到这美味的料理。
一，材料
二，做法
1，干燥猴头菇放入水里浸泡到软。
【猴头菇怎么做好吃,猴头菇和青椒滑肉的做法？】2，将猴头菇的水挤出来，再将猴头菇撕开成一块块，大约一口可吃的大小，再放入汤锅，放入冷水淹过猴头菇，开瓦斯煮沸3分钟，熄火，浸泡约1小时。
3，此时煮沸的水呈黄色，会苦，所以要一直换水重复洗，挤干水份，重复这个动作，直到水是干净的，然后挤干水份备用。

文章插图
猴头菇和青椒滑肉的做法？
一、原料
主料猴头菇适量，青椒适量，瘦肉适量
辅料盐适量，花椒粉适量，油适量，味精适量
二、猴头菇青椒的做法步骤
1.炒锅中放入油，正常炒菜一样油热了，放点肉翻炒，加入调料～
2.准备好的猴头菇放入锅中继续炒，炒出水以后就小炖几分钟
3.青椒清洗干净切块
4.青椒块放入锅中
5.大火翻炒
6.美味的猴头菇青椒就出锅了～