蒿菜是一种常见的蔬菜，具有多种功效和作用 。它含有丰富的维生素和矿物质，有助于保持健康 。蒿菜还含有抗氧化剂，可以帮助抵抗自由基，保护身体免受损害 。此外，蒿菜还含有高水平的膳食纤维，有助于促进肠道健康 。它还可以帮助控制血糖水平，对患有糖尿病的人来说特别有益 。

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【蒿菜的功效与作用】蒿菜又称蓬蒿或蒿子，是一种常见的草本植物 。它具有许多益处，包括抗炎，抗氧化，抗菌和抗病毒等作用 。蒿菜中含有丰富的维生素A，C和E，以及钙，铁，镁和锌等矿物质 。它还含有多种植物化学物质，如黄酮类化合物和苯并芘，具有抗氧化和抗癌活性 。蒿菜还可以帮助改善免疫力，促进胃肠道健康，提高眼睛健康等 。

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