鸡脖子怎么做好吃,酱鸡脖子鸡肝家常做法？ _生活知识

首先将鸡脖子上的淋巴和油清理干净，接下来我们即将开始啦。
1、将鸡脖子冷水下锅炒一下。
2、切葱、姜、蒜备用。
3、将锅内倒入适量油，油热后将切好的葱姜蒜下锅炒香，在倒入适量老抽，在将炒好的鸡脖子倒入翻炒，尽量使鸡脖子都粘到颜色，再加点水（有老汤最好），放入一块桂皮和两个香叶，小火慢炖，鸡脖子熟后加入适量盐，大火收汤，出锅后撒上点葱花或者香菜都可以。

文章插图
酱鸡脖子鸡肝家常做法？
用料
鸡脖子1000g
#调料
六月香豆瓣酱2勺
生抽2勺
老抽1勺
蚝油2勺
冰糖适量
#香料
香叶3片
八角2个
花椒1小把
干辣椒3个
姜2片
草果1个
桂皮1块
酱鸡脖子鸡肝的家常做法步骤
步骤 1
鸡脖子+冷水+姜片+料酒，焯水。
步骤 2
焯水的时候准备好香料。
步骤 3
焯水之后清除鸡脖子上的油脂，如果要斩小段就在这一步。
步骤 4
先用油炒香香料。
步骤 5
放入两勺豆瓣酱，炒出香味。
步骤 6
放入鸡脖子，翻炒均匀。
步骤 7
加入所有调料，炒匀。
步骤 8
倒入齐平的热水，炖煮30分钟。
步骤 9
30分钟后大火收汁。
【鸡脖子怎么做好吃,酱鸡脖子鸡肝家常做法？】步骤 10
完成。