螃蟹营养与功效与作用 红蟹能吃吗

红蟹可以吃 。所谓红蟹,是指澳大利亚的红蟹 。这种红蟹含有蚁酸 。蚁酸是一种有毒物质,会破坏胃粘膜 。从药理学的角度来看,不建议食用,否则可能引起胃炎,甚至一些急性肠炎、腹痛等综合性疾病 。但目前已经研究出了消除红蟹毒素的方法,但不建议在家做饭,否则可能会引起食物中毒 。

螃蟹营养与功效与作用 红蟹能吃吗

文章插图
巨蟹营养与功效
1清热去火
巨蟹座具有清热祛火、补骨补髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、补胃酸的功效 。对积血、损伤、黄疸、腰腿酸痛、风湿性关节炎等疾病有一定的治疗作用 。
2防癌抗癌
巨蟹座含有大量硒,能提高人体免疫力,并具有抗癌、防癌的作用 。
3提高免疫
富含蛋白质和必需的微量元素,如氨基酸、钙、铁、硒、锌、钾、维生素D、B维生素等,对身体有很好的滋补作用,有利于促进身体细胞组织的修复和生成,提高免疫功能 。
螃蟹营养与功效与作用 红蟹能吃吗

文章插图
4养筋活血
巨蟹座具有养筋活血、通经络、补骨添髓的作用 。对损伤、积血、腰腿酸痛、风湿性关节炎等疾病有一定的治疗作用 。非常适合跌打、骨裂、淤肿的人 。
5促进伤口愈合
巨蟹座的优质蛋白质含有氨基酸,能提高淋巴细胞免疫力,抗感染,促进伤口愈合 。
巨蟹座的禁忌是什么?
1蟹肉寒性,脾胃虚寒者不宜多吃,孕妇尽量不要吃 。
螃蟹营养与功效与作用 红蟹能吃吗

文章插图
2心血管疾病患者不能食用 。冠心病、动脉硬化、高血压、高脂血症患者服用高胆固醇成分会导致胆固醇升高,加重心血管疾病的发展 。
3有蟹类过敏史,或患有麻疹、皮肤过敏、过敏性哮喘等疾病的患者不宜食用河蟹 。
4有发热、腹泻等疾病,或伤风患者不宜吃蟹,易加重病情 。
5脾胃虚寒者 。螃蟹性寒,吃后容易引起腹痛、腹泻或消化不良 。慢性胃炎、胃和十二指肠溃疡患者最好不要吃螃蟹,因为吃后容易复发或病情恶化 。
【螃蟹营养与功效与作用 红蟹能吃吗】