山东葱产地遍布山东省，著名的山东葱产地有潍坊安丘、济南章丘、菏泽曹县等地 。葱营养丰富，含有蛋白质、硫、磷、铁等矿物质和多种维生素，具有特殊的香气和辛辣的味道 。
山东葱的根是白色的，随着叶子的增加，最多可以达到100根，茎短，一般是球形的，皮肤是白色的，叶子分为叶身和叶鞘，颜色是绿色的 。
山东葱的历史
公元前681年，葱被引入齐鲁地面 。汉代，人们把葱的种植作为一项政令任务来完成，葱逐渐在山东广泛种植 。明代，章丘葱在全国闻名 。据明朝嘉靖九年章丘县志记载，洋葱产女郎山最多的 。据乾隆二十年章丘县志记载，蔬菜属芥末、韭菜、葱、蒜、瓜，产女郎山最多 。章丘葱以其悠久的种植历史和优良的品质赢得了洋葱之王的赞誉 。
【山东大葱历史公元前681年,章丘县志记载葱以产女郎山者为最 山东的大葱有多高】

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