甜蜜素和蔗糖最大的区别就是:甜蜜素是非营养合成甜味剂,是蔗糖糖度的30倍,只能作为食品添加剂应用于个别的甜品制作,不能直接兑开水饮用,而蔗糖是直接利用甘蔗提炼出来的,没有添加其他成分,我们可以直接食用,在生活中用途非常广泛 。
【甜蜜素是干什么用的,甜蜜素的制作方法?】
文章插图
甜蜜素的制作方法?
甜密素甜味好,无糖精的苦涩之味,对人体无副作用,热值很低,不会造成肥胖症、高血压和动脉硬化,是一种理想的糖类换代产品 。
实施例
(一)原料M-200,它是一种甜类多年生草本植物的叶干后经化学方法提取的物质,呈白或微黄色,甜度为蔗糖的200倍左右 。
CHo,它是一种对人体的造血和代谢有良好作用的甜味剂 。
Van,其分子式为CHC,是一种调香剂 。
Tnj,一种高甜味剂,辅助甜密素的甜味 。
(二)配比M-200100CHo400Van2.5Tnj(总量的)0.11%~0.5%(三)生产工艺将上述原料均匀混合并粉磨以及过400目筛 。
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