建议活螃蟹立即冷冻保存，由于立即冷冻会比煮熟冷冻保存的时间长，而且螃蟹在冷冻自然环境下可以生存24钟头上下，再度取下服用可以利润最大化保存活螃蟹的口味和营养成分 。建议活螃蟹立即冷冻

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建议活螃蟹直接冷冻保存，由于活螃蟹可以在冷冻自然环境下生存24钟头上下，立即冷冻保存的时间段会比煮熟冷冻的方式更长，而且能利润最大化维持新鮮螃蟹细嫩的口味和营养元素 。

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【活螃蟹立即冷冻保存的时间 活螃蟹直接冷冻还是煮熟冷冻】螃蟹尽管可以煮熟再冷冻保存，但煮熟的螃蟹保存時间相比较短，一般只有保存6～8个小时上下，在常温下自然环境下非常容易滋长病菌 。而且煮熟的螃蟹归属于菜肴不可以留宿，不然会大大的危害它的吃用使用价值 。

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不论是冷冻活螃蟹或是煮熟后冷冻，都需记牢身亡的螃蟹不能吃 。由于死掉的螃蟹身体内会形成一种称为“组织胺”的化学物质，这类化学物质含有一定毒副作用，且身亡越久的螃蟹毒副作用越大，再次服用会对身体健康产生极大危害 。

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