云南紫皮大蒜 , 不仅是“紫皮蒜” , 还是“纸皮蒜” , 轻易就能剥开 , 露出的蒜瓣饱满鲜嫩 。肉质像玉一样 , 光滑有亮泽 。蒜香味的美食有很多 , 但生吃大蒜才是正确的打开方式 , 效果堪比药哦!北方人吃面食、烧烤爱配生蒜 , 不仅增加食物的风味和口感 , 还能杀菌排毒 , 对身体非常有好处 , 比煮熟了吃要更美味 。
不爱直接吃生蒜的人 , 推荐酱油泡生蒜 , 或者腊八蒜 , 排毒清肠、抗氧化 , 对身体的免疫力也很好 。小伙伴们 , 云南紫皮大蒜 , 大蒜素含量特别高 , 比普通的大蒜要更加辛辣 , 你吃过吗?
![紫皮蒜怎么吃,紫皮泡蒜的做法?](http://img.guangxilong.com/230304/14353455L-0.jpg)
文章插图
紫皮泡蒜的做法?
主料未知
紫皮蒜400克
辅料
原浆米醋500克
做法
步骤1
紫皮蒜头掰开 , 清洗后浸泡 ,
步骤2?
剥去外皮 , 清洗干净 , 擦干表面水分 ,
步骤3
用刀子逐个削去蒜瓣顶部 ,
步骤4
把蒜瓣盛装进干净的玻璃器皿内 ,
步骤5?
添加没过的米醋 ,
步骤6?
【紫皮蒜怎么吃,紫皮泡蒜的做法?】封紧瓶口 , 低温处保存 , 至蒜瓣全部变绿即可食用 。
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