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核桃仁怎么做好吃又脆 制作步骤如下 1.小火炒白芝麻 。
2.核桃仁去皮加水入锅煮两分钟去除苦味 。
3.将煮好的核桃沥干水分 ， 铺在烤盘上 ， 放入烤箱150度烤12分钟左右 ， 直到核桃变脆 。
4.锅中加入冰糖、水和玉米油 ， 小火熬煮至冰糖全部融化 。
5.冰糖融化后 ， 加入麦芽糖 ， 继续小火煮2分钟 。
6.加入蜂蜜 。
【脆核桃仁的做法】7.煮到变成琥珀色就可以了(而且糖后不要变苦)
8.糖浆煮沸后 ， 加入烤核桃仁和白芝麻快速搅拌 ， 使每个桃仁都沾满糖浆 。
9.将涂有糖浆的核桃仁倒入不粘烤盘 。
10.在核桃仁不太热的时候把它们分开 。
11.等到它完全冷却 ， 然后装瓶密封保存 。
12、很脆 ， 甜度刚刚好 。

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