鲑鱼的特点,鲑鱼怎么分公母？ _生活知识

1.科属不同
金枪鱼是鲈形目鲭科金枪鱼属的一种鱼类。
鲑鱼，就是三文鱼，又名北鳟鱼、大马哈鱼、罗锅鱼、马哈鱼、麻糕鱼。是鲑形目、鲑科、鲑属的一种鱼类。
【鲑鱼的特点,鲑鱼怎么分公母？】2.形态特征不同
金枪鱼体形较长，粗壮而圆，呈流线形，向后渐细尖而尾基细长，尾鳍为叉状或新月形。尾柄两侧有明显的稜脊，背、臀鳍后方各有一行小鳍。具有鱼雷体形，其横断面略呈圆形。金枪鱼的形状也很奇特，它的整个呈流线型，顺着头部延伸的胸甲，仿佛是一块独特的能够调整水流的平衡板。另外，金枪鱼的尾部呈半月形，使它在大海里能够很快地向前冲刺。强劲的肌肉及新月形尾鳍，肩部有由渐渐扩大的鳞片组成了胸甲，背侧较暗，腹侧银白，通常有彩虹色的光芒和条纹。
鲑鱼体侧扁，背部隆起，齿尖锐，鳞片细小，银灰色，产卵期有橙色条纹。鲑鱼肉质紧密鲜美，肉色为粉红色并具有弹性。三文鱼也叫撒蒙鱼或萨门鱼，是西餐中较常用的鱼类原料之一。

文章插图
鲑鱼怎么分公母？
鲑鱼的肛门后面有一个白色圆柱状的小突起,也就是专业上说的生殖突起，在生殖突起上面，雌鱼有两个开口，也就是生殖孔和泄殖孔，开口于生殖突起的顶端。
我们可以根据这个特征进行鉴别，不管是生殖季节，还是非生殖季节，都可以鉴别鲑鱼的雌雄。
此外，在鲑鱼性成熟的时候，特别是在繁殖期，雌鱼的下颔前端呈圆弧形，超过上颔不多。雄鱼下颔前端呈尖角形，超过上颔很多。