无花果晒干了怎么吃法


无花果晒干了怎么吃法

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刚摘的无花果怎么晒干 无花果要怎么晒干 【无花果晒干了怎么吃法】1.先去除烂果、残果等杂质,只挑选成熟的无花果,清洗干净后,去掉柄 。大一点的无花果可以切成两块,小一点的不用,有利于无花果的晾晒,加快制作速度 。
2.接下来是烘干、烘干、手工烘干:将所有烘干后的无花果放入干燥箱中,开始用80-85℃的较高温度烘烤,后期用50-55℃的较低温度烘烤 。烘烤时间一般在10小时左右 。
3.自然晾晒,顾名思义就是晾晒:将无花果放在晾晒托盘、窗帘、桌子上,放在太阳下晾晒 。晾的时候也要注意,很多人这一步不翻无花果;
这样会直接影响无花果干的口感和干度,所以一定要勤翻 。否则背光面不容易干,会导致干了的无花果不好吃 。
4.最后一步是软化 。将无花果干用塑料薄膜包好,然后放入塑料食品袋中,密封,放软2、3天,无花果干就做好了!最后一步也很关键,不可忽视 。