米线酱料具体的做法是什么,米线酱料的配料表？ _生活知识

香辣豆瓣酱

食材：

红辣椒500g、油适量、盐适量、豆瓣适量、豆豉适量、甜面酱适量、姜蓉适量、辣椒粉适量、冰糖适量、白酒适量、花椒粉适量、芝麻适量

步骤：

1)红椒切碎

2)豆豉切碎

3)鲜毛豆(还泡了黄豆，去掉了外皮)

4)准备辣椒面，芝麻和花椒粉

5)红椒碎用白酒和盐腌渍30分钟

6)锅中放油，加豆豉炒出香味

7)加豆瓣8)加姜蓉

9)加红椒

10)加甜面酱

11)加冰糖

12)加清水，中火熬制

13)倒入适量辣椒粉，小火熬至浓稠

14)撒芝麻

15)待凉后撒花椒粉

文章插图
米线酱料的配料表？
用料：米线，海带，青菜，豆腐，肉末，葱，姜，豆瓣酱，黄豆酱，花椒粉，酱油，油。米线的做法：
1、米线用温水泡软。
2、准备好肉末、豆腐、豆瓣酱、黄豆酱、花椒粉、葱姜末。
3、热锅凉油，倒入豆腐微微煸炒。
4、加入豆瓣酱、肉末、葱姜末、黄豆酱、花椒粉、酱油。
5、盛出备用。
6、准备好青菜海带，碗里放入盐、鸡精。
7、依次煮海带、青菜、米线。
【米线酱料具体的做法是什么,米线酱料的配料表？】8、盛出并浇上炒制的酱料即可。