新鲜玉米两根，冬瓜100克，猪肉100克，鸡蛋一个，胡椒粉适量，酱油一勺
1.玉米洗干净，磨成茸 。磨好的玉米茸，磨去茸后的玉米芯别丢掉，用来熬汤 。
2.冬瓜洗干净，去掉外皮，取50克切粒 。 剩余的冬瓜全部磨成冬瓜茸备用
3.猪肉剁碎，加入小许白砂糖、酱油 。胡椒粉、盐和食用油拌匀 。迷迭香洗净切碎 。鸡蛋嗑在碗里打散备用 。
4 把磨去茸后的玉米芯放在锅中，加入适量清水 。大火煮开后转中火，煮20分钟，煮到汤色嫩黄嫩黄的 。加入冬瓜粒，转大火煮5-8分钟 。
5· 加入磨好的玉米茸 。加入冬瓜茸 。大火煮后继续煮8—10分钟左右，加入猪肉 。· 煮开后，加入淀粉水，要边加边搅拌 。
6· 加入鸡蛋液，也是要边加边搅拌 。最后洒入迷迭香碎，拌匀即可

文章插图
如何做玉米羹？
【玉米羹的做法】：将甜玉米粒加水放锅里煮，等水开后加糖，不断试味，觉得够甜了后，放一个打散的鸡蛋下去，搅拌均匀，起锅，在碗里加新鲜奶油，多少看个人口味而定，然后放冰箱 。甜玉米原本就有一股甜奶味，配合鸡单和奶油，加重其味道，做餐后甜品或冷饮都不错 。
原料：
【玉米羹怎么做,如何做玉米羹？】嫩玉米10

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