串串香可谓是重庆火锅的其前身 ， 也可以说是火锅店的简易版 。不一样的是 ， 把肉和菜都穿在竹签上 ， 吃的情况下 ， 将一大把竹签穿上去的肉和菜放入滚动的青汤中 ， 纯正的吃法是一串一串的吃 。那麼串串香起源是什么呢？

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1、串串香起源于岷江之滨四川省乐山市牛华镇 。最开始是船夫和纤夫造就了串串香这类简便易行而又与众不同的吃法 。
2、从成都到三峡的川江河段 ， 因为汹涌澎湃 ， 纤夫变成不可或缺的景色 ， 她们在拉纤之外 ， 在湖边垒起石头 ， 撑起来陶罐 ， 拾捡一些树技作柴火取火 ， 舀几瓢江水 ， 一切都因地制宜 ， 蔬菜放菜 ， 没菜就拔些山野菜滥竽充数 ， 再放进油辣子、麻椒等调味品 ， 涮而食之 ， 既可充饥 ， 又可散寒、袪湿 。
3、这类吃法因其简便易行迅速便在湖边流传开来 。之后 ， 港口上的小摊贩看到了这其中的创业商机 ， 便将菜肴和炉灶进行更新改造 ， 放置担着两边 ， 边走边宣传 ， 湖边、桥底卖人力的老百姓便围住重担变成熟客 。现如今 ， 串串香也逐渐从湖边走到了岸边 。这就是串串香的起源 。
以上便是针对串串香起源是啥的相关内容 。
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