小辣椒怎么腌制好吃放的时间长

【小辣椒怎么腌制好吃放的时间长】

小辣椒怎么腌制好吃放的时间长

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腌小辣椒的做法 可存半年左右 1.材料 。主料:剁椒500g调料:盐和白酒 。
2.买辣椒 , 洗干净 , 晾干 。
3.切成圈状(如果是剁碎的辣椒 , 就得剁碎)
4.蒜瓣切片备用 。撒上盐 , 拌匀 。
5.装在干瓶中 , 表面撒一层盐 , 倒一点高度白酒 。三天后就可以吃了 。
6.烹饪技巧 。我选的辣椒不是小米椒 。每个人都可以根据自己的口味选择辣椒的品种 。口味重的可以选择小米椒 。杀伤力还可以 。