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15-20分鐘 。高压锅压排骨首先要用走红煮5分鐘上下 ， 直到高压锅传出“嗤嗤”的响声及其冒烟的情况下 ， 再将走红调整至小火 ， 小火慢炖15分鐘 ， 15分钟后将燃气灶关闭 ， 等高压锅内的气体压强修复到标准值时 ， 开启就可以 。
【1520分钟高压锅压排骨 高压锅压排骨压多久时间】高压锅又叫压力锅 ， 工作压力煲 ， 是一种餐厅厨房的炒锅 。压力锅根据液态在较高气压下熔点会提高这一物理变化 ， 对水施压 ， 使水可以做到较高溫度而不烧开 ， 以加速烧煮食物的高效率 。可以将被蒸制的食物加温到100℃以上 ， 在高原地区地域 ， 运用压力锅可防止水沸点减少而不容易煮开食物的问题 。
高压锅炖排骨常见问题 ：
1、高压力锅耗费的水少 ， 因此用高压锅炖排骨时无需放过多水 ， 通常 ， 喝是多少放多少水就可以了 。
2、排骨在放进压力锅以前要炒一下那样可以更强进味 。
3、炖好啦排骨 ， 一定要直到压力锅里面的汽体排完再揭锅 ， 一是因为安全性 ， 二是口感和口味才会更好 。

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