正确的煮豆浆方法,在出现“假沸”现象后继续煮8分钟,使泡沫完全消失 。
豆浆加热到80℃~90℃的时候,会出现大量的白色泡沫,很多人误以为此时豆浆已经煮熟,但实际上这是一种“假沸”现象 。
煮豆浆不能用太大的火,避免很快就出现大量泡沫 。
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豆浆黄豆煮多久?
豆浆的黄豆煮15到20分钟左右 。煮大约10分钟 。将生豆浆加热到80℃至90℃时,会出现大量白色泡沫 。这是一种“假煮”现象 。此时的温度不能破坏豆浆中的皂甙物质 。应该是在“假煮”现象发生后继续加热3-5分钟,以完全消除泡沫 。因此,有必要适当烹调豆浆并控制加热时间 。
豆浆煮多久能熟?
【煮豆浆要煮多久,豆浆黄豆煮多久?】大概煮10分钟左右即可 。当生豆浆加热到80℃~90℃的时候,会出现大量的白色泡沫,很多人误以为此时豆浆已经煮熟,但实际上这是一种“假沸”现象,此时的温度不能破坏豆浆中的皂甙物质 。正确的煮豆浆方法应该是,在出现“假沸”现象后继续加热3~5分钟,使泡沫完全消失 。
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