炸鱼排的做法炸鱼排怎么做,炸扦子的做法，炸扦子怎么做？ _生活知识

食材
藕（两根）
鸡蛋（三个）
面粉（少许）
【炸鱼排的做法炸鱼排怎么做,炸扦子的做法，炸扦子怎么做？】油（半锅）
番茄酱（一瓶）
糖（适量）
醋（适量）
盐（少许）
水（少许）

步骤1.将藕洗净，去皮，切成块状，放水浸泡
步骤2.起锅，水烧开，将藕块倒入，煮熟，捞起
步骤3.鸡蛋，少许盐搅开，最后加面粉，太稠就加水搅匀
步骤4.另起锅，倒半锅油，大火烧热，将藕裹上蛋糊，放锅炸
步骤5.炸到金黄色，就捞起，再复炸一次
步骤6.锅中倒入番茄酱，两勺糖和少许醋，小火化开
步骤7.倒入炸好的藕块，翻炒均匀，即可完成。

文章插图
炸扦子的做法，炸扦子怎么做？
食材主料饹馇 4张五花肉 300g 辅料油适量盐适量鸡蛋 1个香油适量味精适量酱油适量面粉适量葱花适量步骤 1.五花肉切碎，做肉馅，加盐、香油、味精、酱油、鸡蛋、葱花搅拌均匀，直到肉馅粘稠 2.面粉放入碗里加少量水，和成面糊待用 3.将4张大圆饹馇重叠切掉边角，切成方形备用 4.切掉的饹馇边角不要扔掉，切碎拌在肉馅里，别有一番风味 5.将和好的肉馅放在饹馇上，排成一条 6.用大饹馇卷上肉馅，卷两圈，边缘用面糊封好 7.用刀切下剩余部分 8.一条饹馇圈做好了 9.如此做好剩下的扦子 10.将饹馇卷切成锅里能放下的长度开炸，炸制表面微黄即可出锅 11.装盘~ 来源好豆网