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家里剩余蛋糕粉可以做什么小吃 2分钟学做老北京小吃 1.材料:低筋面粉200克,生白芝麻50克,鸡蛋1个,玉米油20毫升,白糖50克,泡打粉2克 。配料:食用油 。
2.做法:将50克白糖放入50毫升温水中,搅拌白糖备用 。
3.将200g低筋面粉放入碗中,打入1个鸡蛋,加入20ml玉米油和2g泡打粉,边搅拌边加入糖水,搅拌至絮状 。
4.然后用手揉成一团 。面团应该是微软的 。揉搓均匀后,用湿布盖上,醒发20分钟 。
5.醒后将面团放在案板上搓成长条状,然后切成均匀的小剂量,再用手搓成圆形,将面团蘸水,裹上一层生白芝麻 。蘸水后面团会更粘,全部包好后就可以开始煎了 。
6.将油锅烧至六成热,保持小火,放入气泡慢慢产生,表示油温适宜 。
7.把面团全部放进去,一开始不要搅拌 。这时候面团会因为受热不均匀而开裂 。打开后,轻轻翻转,使其颜色更加均匀 。这个过程大约需要3分钟 。最后开大火提高油温,再炸20秒 。将面团煎至金黄色后,即可滤出 。
【蛋糕粉可以家常做什么】8.油炸咧开嘴笑了 。外皮金黄酥脆,内里柔软 。一口下去,好吃到停不下来!
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